NATURAL: un proceso de elaboración totalmente respetuoso con el producto nos permite mantener la máxima calidad y todas las características organolépticas de nuestros frutos. SOSTENIBLE: todos nosotros somos productores, que cuidamos el monte y el campo porque vivimos en ellos. KM 0: tenemos un producto trazable desde su origen. No hay intermediarios, no importamos de otros países. DEFENSA DEL ORIGEN: toda nuestra producción sale de nuestra tierra. SEGURIDAD ALIMENTARIA: nuestras instalaciones cumplen con todos los requisitos sanitarios y de seguridad alimentaria exigidas para producir en la Unión Europea. PRODUCCIÓN ECOLÓGICA: tenemos certificada la producción ecológica de piñones y pistachos.

En Piñonsol llevamos años participando en proyectos de innovación. Mejorando nuestras instalaciones. Formando parte del grupo de trabajo que desarrolló la Orden que regula el procedimiento de acreditación de la trazabilidad en la producción, transformación y distribución de piñas y piñones en Castilla y León. Participando en el Proyecto de investigación PROPINEA, cuyo objetivo era la mejora de la producción, el control de las plagas y la sensibilización en la gestión de pinares de pino piñonero. Como miembro del GO PINEA, Grupo Operativo para la Mejora e Innovación en la Producción del Piñón Nacional. Colaborando en grupos operativos de otros países, como Fertipinea en Portugal.