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Ya falta poco para la nueva campaña de piña
Ya falta poco para empezar la campaña. Las piñas están engordando en los pinos a la espera de que llegue la fecha de arranque oficial de la campaña, el 11 de noviembre. En la c
Helado de piñón y chocolate blanco
(El Hermitaño)
Templar el agua con el trimoline y la glucosa, añadir el azúcar y la leche en polvo, llevar a ebullición y madurar en cámara 12 horas. Triturar los piñones hasta conseguir una
Rape empiñonado
(Arzuaga)
Suavemente tostamos la cabeza y cáscaras de las gambas sobre un lecho de aceite de oliva virgen extra Arzuaga. Añadimos las verduras previamente cortadas y las pochamos a fuego l
